我在三亚超市买了干红鱼。它很大而且很难。吃吗?
发布时间:2019-09-10 09:11
我妈妈的建议:将鱼切成方块并浸泡30分钟(不要浸泡很长时间以防止其调味)。如果您仍感到咸,请浸泡一会儿。泡沫完成后,去秤,买排骨和培根,加鱼片,放姜片,煮鱼时吃。
我的家人经常吃这个。
补充干鱼的步骤:先准备调味盐和胡椒粉。
将盐和胡椒放入锅中煮。
盐和胡椒的量可根据鱼的大小进行调整。
盐和胡椒炒后,只要你可以传播全身的鱼。
胡椒闻起来,炒。
然后将油炸的盐和胡椒倒在砧板上,用擀面杖砸碎。
用擀面杖研磨的目的是避免在应用于鱼时的不规则性,因为两种调味料的颗粒都相对较大。
调味品准备好后,清洁的鱼应垂直分开并像这样分解。
此时,胡椒和盐可以均匀地撒在鱼上。
这样做的目的是从鱼中吸水和鱼油。
值得注意的是,盐和胡椒洒在鱼的内部和外部。
这将是一条干鱼。
将干鱼挂在钩子S上并挂在窗户上。10天后你可以吃它。
将鱼干,用冷水或温水洗净。
如果你觉得咸,你可以浸泡一段时间。